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冬天坐月子要吃什么蔬菜好 南瓜

冬天气候干冷，感冒多发，多吃像南瓜一样富含维生素a和E的食品可以有效缓解干燥症状，增强机体免疫力。南瓜中含有丰富的维生素B12，而人体缺乏B会引起恶性贫血，这时吃些南瓜是最好的“补血”方式了。烹饪时许多人爱将南瓜瓤丢掉，其实这是一个错误的决定，这些被丢弃的南瓜瓤实际上比南瓜的果肉所含的β胡萝卜素多出5倍以上。

南瓜除了富含多种维生素之外还含有磷、钾、钙、镁、铁等多种微量元素，其中A类维生素的含量居于蔬菜之首，产妇吃南瓜能补充身体能量和多种营养素，快速将分娩过程中失去的元气补充回来。

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